1.番茄
沙司炒蛋 。番茄沙 司炒蛋是 一道简单 的家常菜 。番茄沙 司炒蛋是 在番茄炒 蛋的基础 上加入美 味的番茄 沙司,使 番茄的口 味更加浓 郁。制作 方法是将 番茄切片 或切块, 与鸡蛋一 起翻炒至 熟。这道 菜不仅简 单易做, 而且口感 酸甜可口 ,非常适 合搭配米 饭食用。 番茄沙司 炒蛋的家 常菜受欢 迎,不仅 满足了人 们对美食 的追求, 也展现了 番茄的独 特魅力。 2.蛋包 饭。蛋包 饭是一道 家常菜, 制作方法 简单。将 蛋包饭盛 入盘中, 用小刀在 蛋皮表面 划个十字 ,翻开蛋 皮,淋上 番茄沙司 即可。番 茄沙司的 酸甜味和 鸡蛋的鲜 嫩口感相 互融合, 给整道菜 增添了丰 富的层次 感。这道 菜不仅美 味可口, 而且营养 丰富,蛋 包饭富含 蛋白质和 碳水化合 物,搭配 洋葱、培 根、玉米 、青豆等 食材,口 感丰富, 营养丰富 。无论是 作为主菜 还是配菜 ,蛋包饭 都能为餐 桌增添一 份美味和 温馨。3 .茄汁大 虾。茄汁 大虾是一 道家常菜 ,主要食 材有海虾 、葱、姜 、蒜头、 番茄酱、 白糖、胡 椒粉和盐 。制作方 法是将海 虾去壳后 ,腌好大 蒜,热锅 加油炒虾 至变色备 用,然后 炒香大蒜 ,加入番 茄沙司和 糖调成茄 汁,最后 将炒好的 虾倒入锅 中翻炒即 可。这道 菜口感鲜 美,茄汁 浓郁,虾 肉鲜嫩, 香味四溢 。适合家 庭聚餐或 朋友聚会 时作为一 道美味的 主菜。4 .孜然牙 签肉。孜 然牙签肉 是一道家 常菜,原 料包括鸡 胸肉、白 芝麻、玉 米淀粉、 孜然烤肉 料、水以 及牙签。 制作方法 是将孜然 烤肉料倒 入碗中, 加入少许 水调成料 汁,然后 将鸡胸肉 切块,加 入孜然烤 肉料和调 料,腌制 一段时间 。接着将 腌制好的 鸡胸肉挂 入牙签中 ,烤至金 黄酥脆。 这道菜口 感酥脆, 香气四溢 ,孜然和 辣椒的辛 辣味与肉 的鲜美相 得益彰。 适合作为 一道下饭 菜或者搭 配米饭食 用。5. 韩式炒年 糕。韩式 炒年糕是 一道简单 易做的家 常菜。将 白开水、 调味料及 年糕放入 锅中,煮 至水少掉 1/3后 再放入甜 不辣再拌 炒,待水 减少到1 /2时, 熄火,放 入洋葱、 葱及高丽 菜拌拌即 可。最后 撒上芝麻 即可。这 道菜的特 点是年糕 的软糯与 甜辣的口 感相结合 ,搭配韩 式辣椒酱 和砂糖, 味道丰富 。同时, 年糕的韧 劲和竹轮 的嚼劲也 为这道菜 增添了口 感的层次 感。6. 番茄沙司 排骨。番 茄沙司排 骨是一道 家常菜, 它的制作 方法简单 。首先, 将排骨洗 净后用盐 、油和姜 腌制一段 时间。然 后,在锅 中放油, 加热后放 入排骨, 炸至外脆 里嫩。接 着,将番 茄酱和水 煮开,放 入糖,如 果觉得颜 色不够红 可以再加 多一点番 茄酱。最 后,将排 骨和番茄 沙司勾芡 ,加入适 量的盐和 糖调味即 可。番茄 沙司排骨 浓郁的番 茄味和鲜 香的排骨 相互融合 ,给菜肴 增添了胃 口。喜欢 番茄口味 的人绝对 不能错过 这道菜。 7.茄汁 鸡翅。茄 汁鸡翅是 一道家常 菜,主要 食材是鸡 翅和番茄 ,调料包 括番茄酱 、白糖、 盐、生姜 、料酒等 。制作方 法简单, 将鸡翅清 洗干净后 ,用盐、 胡椒粉等 调料腌制 一段时间 ,然后在 锅中加入 适量的油 ,放入鸡 翅煎至两 面金黄, 再加入番 茄酱、白 糖、盐等 调料,煮 至汁收干 。最后, 将煎好的 鸡翅放入 锅中,翻 炒均匀, 撒上些许 白砂糖即 可。这道 菜色香味 美,口感 鲜嫩,茄 子汁的酸 甜味与鸡 翅的鲜嫩 口感相得 益彰,营 养丰富, 适合家庭 日常食用 。8.茄 汁排骨。 茄汁排骨 是一道家 常菜,主 要食材有 子排、生 抽、料酒 、白砂糖 、鸡蛋、 糯米粉、 盐、蕃茄 酱、醋和 水淀粉。 制作方法 简单,先 将子排焯 水去腥味 ,然后炒 熟备用。 接着,将 调料混合 ,包括生 抽、料酒 、白砂糖 、鸡蛋、 糯米粉、 盐和小勺 蕃茄酱, 再加入适 量水淀粉 勾芡。最 后,将焯 水后的子 排放入锅 中,煮至 汁浓稠, 最后加入 水淀粉勾 芡,即可 上桌享用 。茄汁排 骨色香味 美,口感 鲜嫩,茄 子汁的酸 甜味与排 骨的鲜美 相得益彰 ,营养丰 富,深受 人们喜爱 。9.番 茄菜花。 番茄菜花 是一道家 常菜,制 作方法简 单。首先 将菜花切 成小朵, 用淡盐水 中浸泡。 然后将菜 花与番茄 一起炒熟 ,加入适 量的蚝油 、白糖、 生抽、清 水和盐, 搅拌均匀 。最后将 番茄沙司 倒入锅中 ,煮开后 勾芡,撒 上菜花和 番茄,即 可享用。 这道菜色 香味美, 口感鲜嫩 ,番茄的 酸甜味与 菜花的清 爽口感相 得益彰, 营养丰富 。适合搭 配米饭或 面条食用 。10. 糖醋鲈鱼 。糖醋鲈 鱼是一道 家常菜, 主要食材 有鲈鱼、 玉米粒、 胡萝卜粒 、豌豆、 番茄沙司 、淀粉、 酱油、醋 、料酒和 肉汤。制 作方法如 下:首先 将鲈鱼洗 净后用纸 吸干水分 ,然后在 上面涂抹 姜粉和食 盐静置一 段时间。 接着将番 茄沙司、 醋、糖、 酱油和料 酒调合在 一起备用 。接下来 ,将鲈鱼 放入锅中 煎炸至金 黄酥脆, 捞出备用 。最后, 将糖醋汁 烧开后, 加入番茄 沙司、糖 、酱油和 料酒,煮 至汁浓稠 。最后, 将煎好的 鲈鱼放入 糖醋汁中 ,翻炒均 匀即可。 糖醋鲈鱼 酸甜可口 ,是一道 简单易做 的家常菜 。11. 菠萝咕噜 肉。菠萝 咕噜肉是 一道家常 菜,主料 是猪里脊 肉、青红 甜椒和菠 萝,调料 包括蕃茄 沙司、料 酒、面粉 、椒盐、 油、盐和 少许淀粉 。制作方 法简单, 先将猪里 脊肉切块 ,然后将 调料和淀 粉混合, 腌制一段 时间。接 着,将腌 制好的肉 块挂上生 粉,炸至 金黄酥脆 。最后, 将炸好的 肉块加入 调料和淀 粉的混合 物中,翻 炒均匀, 使其变得 酸甜可口 。菠萝咕 噜肉色香 味俱佳, 口感鲜嫩 ,酸甜可 口,是一 道适合家 庭食用的 美食。1 2.干煸 四季豆。 干煸四季 豆是一道 家常菜, 主要用料 是四季豆 和干辣椒 、姜、蒜 、酱油、 盐和鸡精 。制作方 法是将四 季豆洗净 沥干水分 ,然后与 干辣椒、 姜、蒜、 酱油、盐 和鸡精混 合搅拌均 匀。干煸 四季豆的 做法简单 ,口感香 辣,四季 豆的鲜嫩 和辣椒的 辣味相互 融合,给 人带来独 特的风味 体验。这 道菜适合 作为一道 下饭菜或 者配菜, 不仅美味 可口,而 且富含营 养,是一 道受欢迎 的家常菜 。13. 芝麻茄汁 豆腐。制 作芝麻茄 汁豆腐是 一道家常 菜。将豆 腐切成块 状,用食 用油煎至 两面金黄 。然后, 将煎好的 豆腐压成 泥状,加 入适量的 盐、糖、 醋、生抽 和芝麻, 搅拌均匀 。接下来 ,将番茄 酱倒入锅 中煮沸, 再加入适 量的水淀 粉和玉米 淀粉,煮 至浓稠。 最后,将 调好的酱 汁倒入锅 中,煮沸 后浇在豆 腐上即可 。这道菜 口感细腻 ,豆腐香 嫩,番茄 酱酸甜可 口,芝麻 的香气和 茄汁的鲜 美相互融 合,营养 丰富。1 4.双辣 味荷兰豆 。双辣味 荷兰豆是 一道家常 菜,使用 荷兰豆、 辣椒、蒜 蓉、腊肉 和盐等材 料制作。 首先,将 荷兰豆在 开水中焯 两分钟, 这样可以 去除荷兰 豆的苦味 和涩味。 然后,将 焯好的荷 兰豆沥干 水分,备 用。接着 ,将辣椒 、蒜蓉和 腊肉炒香 ,再加入 适量的盐 调味。最 后,将焯 好的荷兰 豆放入锅 中翻炒均 匀,使其 吸收调料 的味道。 待荷兰豆 变软烂后 ,即可出 锅。这道 菜口感辣 辣可口, 双辣味十 足,适合 作为一道 下饭菜。 15.蜜 汁叉烧排 骨。蜜汁 叉烧排骨 是一道家 常菜,它 的主要用 料是猪肋 排和叉烧 酱,调味 料包括蒜 、大葱、 白酒和蚝 油。制作 方法是将 猪肋排剁 成长条并 去血水, 然后将它 们与叉烧 酱、蒜、 大葱和白 酒一起炒 煮,最后 加入蚝油 调味即可 。蜜汁叉 烧排骨的 特点是口 感鲜嫩多 汁,蜜汁 的酸甜味 与猪肋排 的鲜香相 互融合, 给人带来 独特的风 味享受。 这道菜适 合作为一 道下饭菜 或者配菜 ,不仅美 味可口, 而且营养 丰富,深 受人们喜 爱。16 .茄汁带 鱼。茄汁 带鱼是一 道家常菜 ,制作方 法简单。 首先,将 带鱼段放 入锅中, 加入料酒 、黄豆酱 油、葱、 姜、蒜等 调料,煮 至熟透。 然后,将 煮熟的带 鱼段捞出 ,切成块 状。接下 来,在锅 中加入番 茄沙司、 白糖、淀 粉和小匙 盐,煮至 浓稠。最 后,将切 好的带鱼 块放入锅 中,翻炒 均匀,让 番茄沙司 充分渗入 鱼肉中。 最后,加 入香油和 少许醋调 味,即可 上桌享用 。这道菜 色香味美 ,口感鲜 嫩,茄汁 的酸甜味 与鱼肉的 鲜美相得 益彰,营 养丰富。 17.番 茄炒方便 面。番茄 炒方便面 是一道家 常菜。夏 天到了, 炒方便面 成为夜市 烧烤摊最 受欢迎的 主食。制 作方法简 单,先将 方便面煮 熟,然后 准备鸡蛋 打散,将 蛋液淋在 方便面上 搅拌均匀 。接着放 入少许油 ,方便面 下锅翻炒 ,待蛋液 凝固后盛 出备用。 再次放油 ,加入洋 葱碎炒熟 ,然后加 入菜包、 油包和番 茄丁翻炒 出沙,放 入虾仁煎 熟。最后 放入方便 面,撒上 干料包翻 炒均匀, 出锅前撒 上葱花即 可。番茄 的酸甜味 与方便面 的香脆口 感相互融 合,味道 鲜美。这 道菜简单 易做,适 合夏天食 用。18 .茄汁莲 藕条。茄 汁莲藕条 是一道家 常菜,主 要食材有 藕、盐、 姜、番茄 、酱、蒜 、葱、花 椒粉和冰 糖。制作 方法简单 ,先将藕 切成条状 ,腌制一 段时间, 然后炒熟 番茄和蒜 末,加入 适量的盐 、姜、茄 酱、蒜、 葱和花椒 粉炒匀, 最后加入 藕条煮熟 即可。这 道菜色香 味美,口 感鲜嫩, 茄汁的酸 甜味与莲 藕的细腻 口感相得 益彰,营 养丰富, 适合家庭 日常食用 。19. 炸番茄酱 鸡翅。番 茄沙司可 以用来做 炸番茄酱 鸡翅。将 中翅清洗 干净后, 用刀在背 后切开, 方便入味 。然后, 在鸡翅上 倒入生抽 、酱油和 番茄酱, 腌制一段 时间。炸 番茄酱鸡 翅的制作 方法简单 ,只需将 腌制好的 鸡翅裹上 番茄酱, 然后放入 油锅中炸 至金黄酥 脆即可。 这道菜口 感酸甜可 口,番茄 的酸甜味 与鸡翅的 鲜嫩口感 相互融合 ,给人带 来独特的 风味享受 。20. 茄汁鱼丸 。茄汁鱼 丸是一道 家常菜, 制作方法 简单。首 先将巴沙 鱼片放入 碗中,加 入葱少量 、盐和黑 胡椒粉, 拌匀。然 后准备西 红柿,切 成小块, 备用。接 下来,将 淀粉和料 酒混合, 加入适量 清水,制 成鱼丸糊 。将鱼丸 糊中加入 西红柿块 ,再次拌 匀。最后 将混合好 的茄汁糊 涂抹在鱼 丸上,待 凝固后煎 至金黄酥 脆即可。 茄汁鱼丸 口感鲜嫩 ,鱼肉鲜 嫩,番茄 的酸甜味 与鱼丸的 鲜美相互 融合,给 人带来美 妙的味觉 享受。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
番茄沙司的相关菜谱
【材料】
鸡蛋3个、西红柿150克、番茄沙司一大勺、植物油4汤匙、盐适量,糖1小勺
【做法】 西红柿洗净,入沸水锅,小煮。 捞出,凉浸,顺手即可轻松剥去西红柿皮。 磕鸡蛋于碗中,加入盐和一勺料酒(鸡蛋中放入料酒又去腥,又嫩)打匀。 起锅热油,7成热,下入鸡蛋,炒熟,盛出待用。 锅中入油,加入切好的西红柿块,炒匀,加入之前的炒鸡蛋。 锅中放入水,没过食材,加入适量的糖,并倒入番茄沙司一大勺,炒匀,转中火焖烧10分钟左右即可出锅。 【材料】
青鱼二斤、番茄沙司、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱。
【做法】 青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。 点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。 开锅后,调好口味,再将其倒入高压锅内、盖阀,焖半个小时,大火放气二三分钟后改小火。.至高压锅冷却不再放气后即可出锅。
番茄沙司的相关菜谱
【材料】
鸡蛋3个、西红柿150克、番茄沙司一大勺、植物油4汤匙、盐适量,糖1小勺
【做法】 西红柿洗净,入沸水锅,小煮。 捞出,凉浸,顺手即可轻松剥去西红柿皮。 磕鸡蛋于碗中,加入盐和一勺料酒(鸡蛋中放入料酒又去腥,又嫩)打匀。 起锅热油,7成热,下入鸡蛋,炒熟,盛出待用。 锅中入油,加入切好的西红柿块,炒匀,加入之前的炒鸡蛋。 锅中放入水,没过食材,加入适量的糖,并倒入番茄沙司一大勺,炒匀,转中火焖烧10分钟左右即可出锅。 【材料】
青鱼二斤、番茄沙司、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱。
【做法】 青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。 点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。 开锅后,调好口味,再将其倒入高压锅内、盖阀,焖半个小时,大火放气二三分钟后改小火。.至高压锅冷却不再放气后即可出锅。