方法一:
把蜂蜜倒 在碗里, 然后加入 少量的白 酒,搅拌 后观察水 的颜色, 没有变色 则是真蜂 蜜;方法 二:准备 一张纸巾 ,取少量 蜂蜜滴在 上面,如 果蜂蜜呈 水滴状并 且不易散 开则是真 蜂蜜;方 法三:取 少量蜂蜜 于一个空 瓶子中, 然后加入 1/3的 水,拧紧 瓶盖后使 劲摇晃, 如果瓶内 呈现很多 的泡沫而 且长时间 没有消去 则是真蜂 蜜。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
怎么辨别蜂蜜是否正宗?
一、看光泽和颜色:
蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈淡或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充,色泽鲜艳,一般呈浅黄或深。
另外,蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富,但深色蜜往往也含有比较浓重的气味,如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香,如槐树蜜。
二、闻气味:
真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的花香, 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。
三、结晶鉴别:
假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。
四、含水鉴别:
蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。
五、口感鉴别:
真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。
扩展资料:
蜂蜜的功效:
1、改善睡眠
蜂蜜是帮助睡眠的良药,因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜,加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草,用35摄氏度温水冲制,就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。
2、排毒瘦身养颜
蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果,它能够让体内停留下的废物排出体外,使全身的新陈代谢功能得到改善,使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖份如能从胃运送到血液中,就能变成能量,很快地消除疲劳。
由于血糖值的上升,饱腹感得到增加,饥饿感也就随着消失了。
3、抗疲劳
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。
4、润肺祛痰止咳
蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,如果在其中放入枇杷汁,其功效会更加的显著以及有效。在出现咳嗽等情况时,准备雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次后咳嗽的情况就会自动的消失。
5、改善便秘症状
蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动;丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能,能排走体内毒素,改善便秘情况;而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担。
参考资料来源:人民网-市场上蜂蜜品种繁多 5大绝招辨别真假蜂蜜
参考资料来源:人民网-蜂蜜的功效 蜂蜜对女性的6大好处