食物是我们补充营养最主要的来源，每天是要吃多种不一样的食材，每种食材中含有的元素都有不一样的，维生素b2的作用有很多，朋友们想知道维生素b2的食物有哪些及缺乏维生素b2的症状吗？下面就为大家介绍。
维生素b2是我们人体必须补充的元素，有很多食材里面都含有，尤其孩子是必须补充的，下面就来为大家介绍都有哪些食物含有它。
富含维生素B的食物
维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。
其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。
粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。
很多食物中都含有，例如蛋黄、动物的肝脏、鳝鱼、胡萝卜、菠菜、香菇、鱼、茄子、芹菜、橙子、紫菜、黄豆、苹果等。
很多小孩由于生长过快导致体内的新陈代谢过快，那么就容易导致维生素b2的缺乏，对于这些小朋友来讲，饮食一定要跟得上。
作用
维生素b2的作用之一可以有效的治疗患冠心病、心肌缺血以及心绞痛的人群。
如果每次服用维生素b大约275毫克，每日3次，坚持用药一个月后，就可使心绞痛的发作频率明显降低，还可能消失。
主要原因是因为维生素b2他可以有效的改善心脏对我们体内血液的供应。
维生素b2的作用可以预防偏头痛。根据相关科研人员发现，大量补充维生素b2可以使偏头痛症状的发生频率降低、发作持续时间也会缩短。
偏头痛主要原因是由于脑细胞的储备能量减少所导致的。然而维生素b2则能够提高脑细胞内线粒体的潜能。
因此，适量的补充维生素b2可以有效地预防和治疗偏头痛哦。
经过科学家们多次研究发现，如果我们体内长时间的缺乏维生素b2话，可能增强化学致癌物的致癌作用。
所以在日常生活中多补充维生素b2是非常有必要的，维生素b2它具有防治癌症的作用。
建议大家，每天坚持食用含有维生素b2的蔬菜或者是水果，这样可以有效的预防癌症，保持我们的身体健康。
缺乏的症状
1.身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。
2.各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。
3.痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。
4.女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。
5.通常所说的“上火”就是维生素B2短期、急剧缺乏症。
6.及时、足量补充维生素B2，这些症状都会减轻直到痊愈。
一般作用
促进发育和细胞的再生。
促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症。
增进视力，减轻眼睛的疲劳。
影响人体对铁的吸收。
与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
特殊功效
1、用于治疗心绞痛患冠心病、心肌缺血及心绞痛的人，若每次服维生素b275毫克。
每天3次，用药一个月后，就可使心绞痛的发作频率降低。
甚至消失，这是因为维生素B2可以改善心脏的血液供应。
2、用于防治偏头痛比利时和卢森堡的科研人员发现，大剂量补充维生素b2可使偏头痛的发生频率降低、发作持续时间缩短。
偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少所致，而维生素b2则能提高脑细胞内线粒体的潜能。
因此，每天服用一次维生素b2400毫克，可以有效地治疗偏头痛。
3、防治癌症科学家研究发现，若维生素b2缺乏，可增强化学致癌物的致癌作用。
因此，日常生活中多补充维生素b2可防治癌症。
补充维生素B2的常用量是，每次10毫克，每日口服3次。
如何补充维生素b2
首先我们可以在自己每天所引进的食物中补充维生素b2，比如任何动物蛋的蛋黄、动物的肾脏、肝脏、鳝鱼、胡萝卜、紫菜、柑、香菇、橘子、橙子等多种食物。
还可以通过专门含有维生素b2的维生素片来为我们人体补充维生素b2，总之多吃含有丰富维生素b2的食物。
需要人群
膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。
1、妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。
妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg。
2、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量。
3、长期处于精神紧张状态的人需要补充复合维生素B2的用量。
4、因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人，较易产生维生素B2不足的现象。
假如患了特别的疾病而正接受医治的人，若要改变医师所指定的饮食，一定要和医师商量。
5、建议成人的每日摄取量是男性1.3mg，女性1.1mg。
为防止核黄素短缺症，应注意保护食物中的核黄素。
吃面条的时候，三分之一到一半的核黄素进入了面汤。
食用禁忌
食物的加工和烹调方式对维生素B2的吸收有较大影响，维生素B2的最大敌人是光。
特别是紫外线，如果用玻璃瓶装牛奶，牛奶中的维生素B2会在一天内破坏到几乎为零。
维生素B2的另一个敌人就是碱性物质，有人为保持蔬菜好看的绿色。
烹调蔬菜时加碱，这种方法可彻底破坏蔬菜中全部的维生素B2。
另外需避免的是水，维生素B2可以随水流失，如捞饭中维生素B2仅能保留50%。
结语：以上就是本站为大家介绍的的维生素b2的食物有哪些的内容。现在朋友们都知道什么食物是含有维生素b2了吧，其实想要补充一些维生素还是靠食物来补充的危害最少，特别是对孩子来说，感兴趣的朋友可不要错过了。