一、水培:准备几个大蒜,将其最外层的皮扒掉,然后准备一个浅盘,将大蒜放入浅盘,蒜头间的空隙处用蒜瓣塞满。然后将清水倒入浅盘,加水没过蒜头高度的1/3.放入小黑屋,水没及时补充。水培的大蒜3天可以发芽,半个月后可以长高采收,采收时保持10cm,将蒜黄剪掉,剩余部分继续遮光养护,再过半月就可以收割一茬,一般水培的大蒜能割三茬。
二、土培:准备几只大蒜,将其放入清水中浸泡2天,然后捞出,置于凉爽通风处沥干水分,使其长根。等到蒜苗长出新根后,把老根剪掉,把蒜苗栽进土里,盖上3cm厚的细沙,浇透水放入小黑屋,平时保持土壤微湿,等蒜苗长到30-40cm高就可以收获了。