粗饲料的营养特点

什么是粗饲料，有什么特点？下面我们一起来了解一下。

粗饲料这个概念范围广泛。所谓粗饲料是指含有较多粗纤维，而碳水化合物、脂肪、蛋白质含量又较低的饲料。粗饲料的粗纤维含量一般在18%以上，它的有机物质的消化率在65%～70%以下，每千克干物质中的消化能低于10.46兆焦。优良干草、树叶、农作物秸秆和秕壳等饲料均属粗饲料范围，但质量低劣的这类饲料中的粗纤维含量约在30%～45%，每千克干物质中的消化能含量多在8.37兆焦以下；其中以谷壳和稻谷壳的消化能最低，每千克干物质中只有2.01～2.51兆焦。粗饲料对反刍家畜，即牛和羊的生长和生产有一定的营养价值，而对于猪的营养价值是不够的，也可以说是极低的，用量大反而会对猪的生长起负作用。

秸秆饲料的干物质中含粗纤维在31%～45%，而且猪不能消化的木质素含量较多，有机物质的消化率极低。秸秆中的粗蛋白质含量也很低，但豆科秸秆比禾本科秸秆粗蛋白质含量高，一般在8%～9%，而禾本科只有4%～6%，并且可消化蛋白质含量更少。主要的秸秆饲料有玉米秸、高粱秸、稻草、麦秸、大豆秸、豌豆秸、花生秧，甘薯秧等。

秕壳饲料是指包被籽实的颖壳、荚皮与外皮等物。秕壳饲料对猪的营养价值也是很低的。特别是稻谷壳（俗称砻糠），含粗纤维特别高，一般在40%～50%，其消化能含量极低，对猪来说它的消化能含量每千克只有0.91兆焦。在粗蛋白质含量方面，秕壳饲料含量更低，如稻谷壳中的可消化蛋白质为负值。

秸秆和秕壳饲料的共同特点是粗纤维含量高，可消化能和可消化蛋白质含量极低，不宜作为猪的饲料。特别是在养猪商品化生产情况下，不应饲喂秸秆、秕壳等粗饲料，应以精料为主，否则将严重影响猪的生长发育和生产，延长肥育期，增加维持消耗，造成饲料浪费，甚至还会增加发病的几率，增大饲养成本，降低经济效益。在应用吊架子和养猪为积肥的传统饲养方法时，可适量饲喂一些品质较好的粗饲料，但绝对不能用量太多，否则将影响猪的生产性能。

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