1、莴笋煮7-10分钟能熟。
2、削皮后的莴笋要放在清水里浸泡,莴笋接触空气颜色就会变黑。莴笋清香也比较的脆,吃起来比较美味,莴笋能做成很多的美味菜,有莴笋丝炒肉,凉拌莴笋丝,莴笋炒虾仁,素炒莴笋,莴笋炒木耳。新鲜的莴笋在存放的时候要放在阴凉避光的地方保存。