现在很多人都知道葡萄是一种对人体十分有益的一种水果，而葡萄酒也是由新鲜的葡萄或者葡萄汁所制造酿造而成的一种果酒。那么，喝葡萄酒的好处是什么呢？葡萄酒的功效与作用有哪些？如何制作葡萄酒？来了解一下吧。
喝葡萄酒的好处
1、多喝葡萄酒，帮助保护心脏
葡萄酒可以有效的通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积，这往往也就是说明葡萄酒可以在预防心脑血管疾病及中风方面，其实是有的重要的贡献的，葡萄酒的这个功效对于那些肥胖甚至是超重，或者是患有高血压和高血脂的人来说，无疑是一个非常好的信息，所以说适度的喝一些葡萄酒，也是对身体也是较好的作用的。
2、帮助降低患心脑血管疾病的风险
葡萄中富含丰富的花青素，而葡萄酒是由葡萄制成发酵制成的一种果酒，葡萄酒中也富含着葡萄中所具有的花青素，这种花青素可以对血管中的胶原纤维起到了较好的保护作用，可以有效地降低血管壁的动脉硬化程度，而且花青素可以有效地减少血管梗塞而造成的死亡威胁，大家可以适度饮用一些度数较低的葡萄酒，其实会降低自身患心脑血管疾病的风险。
3、每天喝适量葡萄酒，可帮助软化血管
葡萄酒可以有效的提高血液中蛋白质的浓度，而这种蛋白质可以有效地将血液中的胆固醇运到肝脏中后将胆固醇转化，这就可以有效的减少胆固醇堆积在血管内膜，从而造成的动脉硬化。
但是其实喝酒还是对身体有一定的危害的，所以说选择喝葡萄酒还是要适度，大家可以选择适量饮用一些优质而且度数较低的，其实对于身体的来说的葡萄酒的那些功效，其实大家可以更多的选择从合理运动或者是饮食平衡上来寻求，并不能将葡萄酒的功效过于夸大，从而忽视运动和饮食方面的作用。
葡萄酒的功效与作用
功效一：增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
功效二：滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。非凡是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中？生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
功效三：助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
功效四：减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体天天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
葡萄酒的制作方法1、我们先选好葡萄，或者家中长葡萄的人可以把葡萄摘下来，用水洗干净，多系几遍。
2、放在容器中，用手挤压成，葡萄皮和籽都不要扔掉。加入白糖。葡萄与白糖的比例是10:3。
3、装入玻璃或者缸中。切记不要用塑料罐子。密封好罐子。
4、写好日期，放到干燥阴凉处。
5、大约放置15到20天
6、25天过去了。打开一看，挺恶心的。除去上面的杂物。
7、用滤布把杂质过滤掉。剩下的就是葡萄酒啦。
自制葡萄酒的注意事项
第一点
防止发酵中爆炸事故的发生;比如酒精发酵中会释放大量的CO2,如果在密闭容器中，CO2的压力是很大的，那不成了一个炸弹哈，所以酒精发酵过程的旺盛期间千万不能密封发酵容器。同时如果发酵的量比较大，比如上吨的量，那就注意注意发酵场所的通风，否则会引起CO2窒息危害！
第二点
专业的葡萄酒的酿造过程中建议使用SO2,它起的作用是杀死杂菌，保护葡萄酒不被氧化、变质的重要小辅料。 少量的比如小瓶做可以不用这些东西。某些人的体质会对SO2过敏;同时需要注意的是大家使用的SO2，偏重亚硫酸钾等都是有腐蚀性的，对皮肤是有伤害的，而且液体SO2有刺激的气味，对人的口腔黏膜有伤害。所以使用时需要注意安全，不要用直接去闻它的气味。特别注意的是，将这些东西放到小孩看不到的地方，防止小孩误玩，误吃！
第三点
如果使用的是比较大的发酵罐，在从下结门放酒时，一定要把上孔的盖子打开，否则你的桶可能被大气压压瘪！
第四点
新酿的酒里还含有酵母和细菌,有些人会对他们过敏;所以建议不要过多的饮用。等酒沉淀，澄清，除去一些杂质和这些东西后再饮用。
结语：葡萄酒可以有效的通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积，这往往也就是说明葡萄酒可以在预防心脑血管疾病及中风方面。但是其实喝酒还是对身体有一定的危害的，所以说选择喝葡萄酒还是要适度，大家可以选择适量饮用。