醋中本身含有水。日常饮食中,醋经常作为调味品加入菜肴汤水里,因此,可以醋和水可以一起喝。
醋又称苦酒,既是常用的烹调佐料,又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用,日益受到人们的重视。民间总结醋有四大保健功效:一是降血压,防止动脉硬化;二是杀菌;三是防止和消除疲劳;四是滋润又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用,日益受到人们的重视。民间总结醋有四大保健功效:一是降血压,防止动脉硬化;二是杀菌;三是防止和消除疲劳;四是滋润皮肤。
有的人为了保健常直接饮醋,如果接受不了醋的酸味,可以兑水稀释饮下。醋虽然对人体身体有益,但是要注意食醋不可过量。