所属纲类不同:海参属海参纲;蚂蝗属环节动物蛭纲类。生活环境不同:海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物;而蚂蝗多生活在淡水中,少数生活在咸水之中,还有一些陆生和两栖的。外形不同: 海参全身长满肉刺;蚂蟥主要特征呈扁平纺锤形,有多数环节,背部黑褐色或黑棕色,稍隆起,用水浸后,可见黑色斑点排成要特征呈扁平纺锤形,有多数环节,背部黑褐色或黑棕色,稍隆起,用水浸后,可见黑色斑点排成5条纵纹。作用不同:海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用;蚂蝗经炮制后可作一味贵重的中药材,具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。