双菇滚鸭翅的做法:
1、将鸭翅膀洗净,放入煮锅中,一次性加入适量的清水,大火煮十分钟;
2、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡三十分钟,洗净,沥干;
3、将鸭汤倒入汤锅,放入蘑菇、秀珍菇、盐,大火煮十分钟;
4、加入适量的鱼露、鸡精,撒上适量胡椒粉煮十分钟;
4、加入适量的鱼露、鸡精,撒上适量胡椒粉,搅拌均匀即可。
火腿萝卜鸭翅汤的做法:
1、鸭翅清洗干净,火腿切长片,白萝卜切条,姜切片,葱切断;
2、鸭翅从中间切断,焯水后取出,用水冲掉浮沫,拨掉小绒毛;
3、往砂