1、准备鸡胸肉400公克,盐水卤汁1000㏄。
2、鸡胸肉以清水洗凈备用。
3、取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。
4、食用前切片盛盘即可。