排骨面的做法是怎样
来源：意榕旅游网
排骨 (适量)
面条 (适量)
生姜 适量
大葱 适量
大料 适量
火锅底料 适量
豆瓣酱 适量
鸡粉 适量
1/6
将排骨凉水下锅，撇去浮沫杂质再清洗。
2/6
生姜切片，大葱切段，起锅烧油，将大料放入锅中炒香。
3/6
放入火锅底料和豆瓣酱，小火炒出红油。
4/6
排骨放入锅中，倒入清水加盐、鸡粉、白糖、生抽、耗油。
5/6
盖上盖子小火炖四十分钟，关火出锅。
6/6
开水下面，放入青菜，煮熟捞出，将做好的肉和排骨汤一起放入碗中。
排骨面的做法是怎样
主料：排骨7-8块、洋葱、青菜、面条
调料：姜片适量、料酒1勺、葱适量、白酒适量、老抽1勺、生抽3勺、香油1勺、胡椒粉适量、盐适量、辣油适量
做法步骤：
1、排骨7-8块，放入洋葱，倒入姜片，1勺生抽，1勺料酒，抓匀腌制10分钟。
2、锅内热油，腌好的排骨煎至两面金黄。
3、倒入半勺白酒，葱段和剩余的洋葱，翻炒均匀。
4、再加入3勺生抽，1勺老抽，1勺香油，翻炒均匀。
5、加入开水没过排骨，加入适量冰糖，小火炖30分钟。
6、再加入1小勺胡椒粉，2小勺盐，汤汁浓稠后关火。
7、面条煮熟后捞出，加入3勺面汤，3勺排骨汤。
8、摆上排骨和青菜，撒点辣油和葱花即可。
排骨面的做法是怎样
1/9锅里放水、葱、姜。
2/9红果洗净，一个切成两半。
3/9荞麦面条。
4/9开锅，放入面条。
5/9开锅后放入蒜苗、调味酱油。
6/9放入番茄
7/9放入排骨。
8/9放入味精、香油调味即可。
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