没签劳动合同欠发工资的处理办法是:首先,先去找公司领导进行协商,索要拖欠的工资;其次,如果与公司协商无果,那么就去当地的劳动监察大队进行投诉;最后,如果劳动监察大队处理无果,那么此时就需要收集相关证据到当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
《劳动争议仲裁法》第五条
发生劳动争议,当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的,可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的,除本法另有规定的外,可以向人民法院提起诉讼。