俄罗斯的面粉在营养价值上面,确实要比西方的面粉高上一点的,但在面粉口感上面真是没有西方面粉好的,因为俄罗斯那边多是天寒地冻的
而小麦要想在这些地方存活的话,自然是需要不少营养补给的,而只要营养补得多了,那么小麦的营养价值自然就是比较丰富的,但也由于小麦的营养过于丰富了,所以这些小麦做成的面粉多是比较有筋道的。