因为酸笋具有一定的酸性，容易引起痛风患者尿酸代谢异常，不利于痛风患者的病情控制，但少量食用酸笋并不会对痛风病情加重，如吃竹笋以后会痛风主要与平时血尿酸没有得到良好控制有一定关系，要关注一下自己平时是否在痛风治疗上有所忽视，有无长期坚持降尿酸的药物服用，定期监测血尿酸水平，将尿酸控制在理想范围之内等。