桔饼色泽橙红、不含任何色素、口感细腻，是由桔皮的红桔加工而成的天然食品，也可以称为橘饼，味甘酸性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
止咳化痰桔饼中含有大量的挥发油成分物质，制作的时候会往里面加一些白糖，而.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经，具有一定有润肺生津、止咳、和中益肺作用，所以适量食用桔饼具有一定止咳化痰的作用。
消除疲劳桔饼中含有大量的维生素c、柠檬酸等成分物质，其中维生素c前者具有美容作用，而柠檬酸则具有消除疲劳的作用，适量食用对人体的健康是具有好处的。
降低胆固醇桔饼的主要材料是桔子或者橘子，其中含有大量的膳食纤维素以及果胶成分，这些物质不仅可以润肠通便，还可以帮助降低人体的胆固醇。
桔饼的食用方式1.直接食用桔饼本身就是一种制作好的食物，食用的时候直接吃就可以了。
2.泡水准备适量桔饼，然后将其放进温水杯中，这样可以减轻桔饼的硬度，适宜老年人食用。
桔饼的注意事项适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：风寒咳嗽、痰饮咳嗽者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。