1、把新鲜的柑橘果皮经过自然晾晒成干。
2、把晾晒好的果皮干放进蒸笼里，上锅蒸透。
3、把蒸透后的果皮干再自然晒晾干，这样子重复2次之后，再放入密封罐中放置于阴凉干燥通风处保存。
但是一般保存三年以上的柑橘果皮干才能称之为陈皮。