枸杞可以干吃也可以用来泡水。
枸杞含有丰富的蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、β-胡萝卜素、黄酮类物质、多种维生素以及硒、钙、铁等微量元素，枸杞中的玉米黄素能够有效保护眼睛，生嚼枸杞能更好的吸收玉米黄素，枸杞泡水喝不容易对口腔和牙齿造成刺激，但是枸杞泡水受到热度的影响，会导致营养不能很好地被吸收，所以泡水时温度不宜太高，泡水还是干吃可以根据自己的喜好和口味来进行选择。