一、什么样的西洋参好
西洋参采集到加工成品是需要一定时间的，加工每个环节都很重要.{采集加工} 9月下旬采收，洗净泥土，置室外稍风干，再放进干燥室干燥架上，加温或红外线干燥，开始的温度保持21度-22度，每日使温度略微增加，最后增加的温度不超过33度，3周至1个月时间干透，按大、中、小分成各个等级.{药材性状} 主根圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状支根，长约1.5-9cm。
外表淡黄色，有密集的细环纹，有凹窝茎痕.质硬脆，断面淡黄色，有棕色或棕黄色环，有放射状裂隙.气味香，味苦，微甘.{药材鉴别} 粉末淡米黄色或淡黄白色.树脂道内含有金黄色油滴状分泌泌物和少量橘红色条块状分泌物。
木栓细胞无色、谈黄色.主要为网纹，梯纹导管.淀粉粒单粒类圆形或卵形，脐点点状，层纹不明鲜.{饮片性状} 本品多为类圆形薄片，外表皮灰棕色，切面类白色，可见暗棕色的形成层环，质硬，气微，味微苦，微甜.在购买时要看好您所需要的药材，还是饮片，然后仔细观察性状、气味、及颜色加以鉴别。
二、西洋参适合什么人吃
西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高，从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。 西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。
中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。 西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用;而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转;对于肠热便血者，据《类聚要方》记载，西洋参与龙眼肉同蒸服用，有清肠止血之效。
相对于人参，西洋参的补气作用温和许多，也不似人参温燥，所以对量上没有特别的要求。每天含4～6片，相当于生药不超过5g，一般不会产生副作用。在吃法上，要注意：最好不与浓茶或咖啡一起服用，以免减轻功效;一定要多喝水;不与其他药物同时服用。另外，一些胃寒湿者也不宜服用。
三、西洋参的功效与作用有什么
· 增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
· 保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
· 提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
· 促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，
· 治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
四、男性长期服用西洋参好吗
中医认为，西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。另外，妇科疾病中的出血过多，如功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤而造成阴虚内热者;绝经期因生理原因出现烘热口渴、心烦失眠、易动肝火等而引起阴虚内热者;宫颈癌、宫体癌、卵巢癌经过手术治疗，做放疗、化疗后，导致阴虚内热、津伤口渴、尿赤便血者，均可服用西洋参治疗。每日3—9克，或服洋参丸每日4粒。
若兼有气阴两伤者，可与人参同用，疗效更佳。冠心病患者有气阴两虚、心慌气短、神倦咽干等症状，日服3克，久用良效。患有窦房结综合征者，出现眩晕、乏力、口干症状，日用3克嚼服最好。每日3次，症状可望改观。
由于西洋参具有一定的抗疲劳、抗缺氧或提神醒脑作用，日常生活中有为数不少的人皆随身携带西洋参或其制剂以备抗疲劳。殊不知，西洋参也是一种药品，不能想吃就吃。
西洋参的效果确实是非常不错的，但是再好效果的药物也不能长期的使用，否则的话是会对身体产生反效果的。有可能会让身体出现一些其他的身体疾病症状。所以在使用西洋参的时候，隔一段时间最好是停止使用，在医生指导下使用效果是最好的。