平性的。
食物的性质可以分为寒、热、温、凉、平这几种，而冬枣作为一种十分常见的水果，其营养价值丰富，食用及营养价值很高，一般认为冬枣是平性的食物，味甘，入脾、胃经，食用后对人体具有多种保健功效，因此可见冬枣既不是凉性，也不是温性，而是一种平性水果，大部分人群都是可以吃的。
冬枣是碱性还是酸性碱性的。
食物的酸碱分类不是通过其味道来判断，而是要看其在体内代谢后的产物，例如柠檬虽然味道酸，但却是碱性食物。人体进食冬枣经过肠胃代谢后，会产生较多的钠、钾、镁、钙离子，容易在体内生成较多的碱，生成碱性反应，因此冬枣是属于一种碱性食物。
吃冬枣对身体有什么好处冬枣的成分中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，另外还含有的维生素、糖分、蛋白质等营养物质，其中维生素C含量尤其丰富，因此冬枣又有“活维生素丸”的美誉。
除此外，其它所含的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁等微量元素能保持人体血管畅通、防止血管壁脆性增加，因此合理的进食些冬枣对身体是很有好处的。
冬枣几月份成熟可以吃10月可以吃。
冬枣是指果实生育期120天以上的晚熟品种，在淮河秦岭以北的产区，冬枣果实一般在10月上、中旬成熟上市，如果是特晚熟的品种，可能要延迟到10月下旬成熟，也正是因为其成熟晚，所以被称为冬枣，所以如果想吃到冬枣的话，一般在10月份就能吃到了，不过有些地区因气候温度的差异，可能9月份也能吃到成熟的冬枣。