荷叶茶的主要成分是荷叶提取物,其中含有:
- 黄酮类: 如芦丁、槲皮素、山东柿、异鼠李素等,具有抗氧化、抗炎、抗过敏等作用;
- 酚类: 如儿茶素、环境酚等,具有清热、解毒、镇痛等作用;
- 腌酸类: 如草酸、柠檬酸等,具有利尿、降压、降血脂、预防肥胖等作用;
- 香豆素类: 如戊交素、丁交素、苯甘素等,具有抑菌、镇静、调节血糖等作用;
- 蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分:具有增强免疫力、补养身体等作用。
此外,荷叶茶中还含有维生素、微量元素等多种营养物质。