一、血压高的人应该吃什么
脱脂牛奶。脱脂牛奶是钙质和维生素D非常理想的来源，这两种物质的有机结合能够帮助降低3%至10%的血压，这个比例看似不大，但是它还能将心血管疾病的发病几率降低15%，因此，综合来看，脱脂牛奶是非常理想的降压食物。
菠菜、新鲜葵花子、豆类。说起这些食物，大家并不陌生，但是可能并不会把它们和降血压联系起来。实际上，菠菜、新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质，另外，这些食物中还有不少的钾，同样是对抗高血压的主要成分。
烤白薯、香蕉和大豆。这些食物的降压功效主要归功于钾，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果血液中钾元素少，那么钠的比例就会增多，从而导致血压升高，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，同时，食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到降低血压的作用。当然，过犹不及，如果要吃富含钾的保健品，要注意摄入的量，摄入过多，也会导致血压不稳定等不良后果，必要时可以咨询医生。
黑巧克力。美国医学会为我们证明了黑巧克力的这一惊人功效。高血压患者每天食用30卡热量的黑巧克力（大约14克），就可以帮助降低血压，也不会产生其他不良后果。黑巧克力也将成为高血压患者的理想食物。
二、哪些食物是血压高的人不能吃的
酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
狗肉：高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
多盐：食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
动物蛋白质：高血压病患者应限制或禁用动物蛋白（如动物肝脏、蛋类）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有降压作用。
三、高血压病可以吃什么水果
1、橘：含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜橘可以不可以增强肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
2、山楂：能扩张血管，降低血压、降低胆固醇。
3、香蕉 含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。
4、柿子：柿子品种甚多，约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。
5、苹果：含苹果酸遍、维生素A、B、C、等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压病人。
6、菠萝：从菠萝汁中提出的蛋白水解酶，临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。
7、鲜梅：富含苹果酸、琥珀酸，有降压、安眠、清热生津作用。
8、甜瓜：有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。
9、西瓜：对高血压有良好的疗法作用。
10、荸荠：含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。药用鲜荸有良好的降压和化痰作用。
四、高血压病患者的饮食注意事项
1、限制食盐，适当补钾
钾可以阻止过高食盐引起的高血压，对轻型高血压还具有降压作用，有利于高血压的防治。含钾高的食品有龙须菜，豌豆苗、莴苣、芹菜、丝瓜、茄子等。
2、控制能量
对肥胖和超重的高血压患者，限制能量的摄入是控制高血压病的重要措施。对于肥胖者需限制脂肪、糖类，使总能量摄入低于消耗量，增加体力劳动，使每月体重下降0.5--1千克，努力使体重达到或接近标准体重。
3、限制饱和脂肪酸，限制胆固醇
每日供给40--50g脂肪，饮食胆固醇在300--400mg/d。清淡饮食利于高血压防治。
4、补充钙和镁
钙有利尿降压作用。摄入富含钙的食物，能减少高血压患病的可能。增加镁的摄入，能使外周血管扩张，血压下降。特别是在病人使用利尿剂时。富含钙的食物有牛奶、虾、鱼、蛋类(胆囊炎要限量)。富含镁的食物有香菇、菠菜、豆制品类、桂圆等。
5、补充足量维生素
多吃新鲜蔬菜和水果有利于补充各种维生素，尤其是维生素C和叶酸等，有利于降血压。