现在，一种叫做氨基酸的减肥法开始风靡日本，渐渐开始蔓延至亚洲，那到底什么是氨基酸减肥法呢？
利用“氨基酸”来减肥，主要的方式就是在睡觉前补充氨基酸来达到促进人体基础代谢的作用，那什么是氨基酸呢？
认识氨基酸
氨基酸分为人体”必须氨基酸”和”非必须氨基酸”：
*必须氨基酸：有些氨基酸肝脏没办法自己合成，必需由食物取得
*非必须氨基酸：可以在人体肝脏内由其它的氨基酸转换而成，称为非必需氨基酸
蛋白质与氨基酸
人体氨基酸有二十多种，总称为蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸制造而成，不同的的氨基酸排列构成不同的蛋白质。例如黄豆中的蛋白质和牛奶中的蛋白质、牛肉中的蛋白质皆不同，不管是哪一种蛋白质，吃进肚里就会消化成这二十多种氨基酸，这些氨基酸再重新排列合成所需的蛋白质与酵素。由于氨基酸可以促使体内过多的脂肪消耗转变为体能，具有良好的减肥作用，可以分解脂肪，使其燃烧，促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素。
氨基酸减肥法原理：
美国与日本学者纷纷研究发现了，氨基酸可以促进人体内的生长激素分 泌增加，继而加速体内多余脂肪燃烧。生长激素HGH(Humon GrowthHormone)是人体自行合成的一种天然激素，由脑下垂体前叶所分泌。生长激素可以提升脑下垂体的荷尔蒙释放，恢复青春，增强身体免疫系
统，恢复记忆力，促进骨骼及肌肉生长，加速体内脂肪的燃烧，与胰岛素相抗拮，防止体内脂肪堆积。
身体内每一个器官的发育生长，都需要HGH和各种的生长激素。HGH的分泌是依照生理时钟变化来进行;以晚上分泌最多，在夜间11:00-1:00时分泌量最旺盛，尤其是入睡90分钟分泌最多。HGH的分泌量随着年龄的增加而下降，从21到31岁以后，每10年减少14%，因此人愈接近中年，HGH分泌不活跃，加上摄取的热量若超出身体所消耗的热量，那些多出的营养素日积月累，就会形成脂肪，如果基础代谢率低，热量无法适时消耗，就很容易造成肥胖，体态自然就会越来越臃肿。
什么时候补充氨基酸最好呢？
答案是睡前与运动后，由于人体在夜间时会分泌生长激素，尤以入睡后90分钟后分泌最是旺盛。因此，在睡前补充氨基酸可以促进生长激素，利用脂肪酸燃烧多余脂肪，在睡眠时减肥。
此外，肌肉组织的主要成分是蛋白质，氨基酸能增加肌肉组织形成，增加身体燃烧热量能力，运动后食用氨基酸，能够让运动效果事半功倍。
最佳摄取时机一 运动后
建议摄取量：10克
当体内的肌肉组织增加，身体的基础代谢和热量消耗都会跟着提升，而运动是最有效增加肌肉的方法，补充氨基酸能使肌肉更快形成，所以此时补充氨基酸对减肥最有帮助。
最好从这些食物中摄取
鸡肉：除鸡蛋外最好的人体必须氨基酸的来源。
牛肉：平均每磅牛肉中，含有5.3克精氨酸和2.3克蛋氨酸，能增强记忆力和免疫系统，是非常关键的营养食物。
鲑鱼：非常好的蛋白质来源，不仅营养丰富，而且热量极低，是维持苗条身材的优选食物。
最佳摄取时机二 睡觉前
建议摄取量：15克
睡眠中，身体会自动分泌生长激素，但随着年龄的增长而逐渐变少，所以需要补充氨基酸刺激生长激素的分泌，帮助代谢更加顺畅，脂肪顺利燃烧。
最好从这些食物中摄取
醋：除了富含氨基酸外，还含有有机酸，甘油和酸类物质，可以平衡皮肤PH值，让你变瘦的同时又变美。
玉米：玉米含有少量的脂肪和蛋白质，并有人体所需氨基酸，可以促进体内过多脂肪不断燃烧。
牛奶：含有丰富氨基酸，可以促进脑下垂体的生长激素分泌，增加肌肉弹性，提高基础代谢率，帮助我们在睡觉过程中达到瘦身目的。