一笼小确幸查出沙门氏菌
经对上述各方面调查情况的综合分析，本起事件发生的原因是中央厨房（上海雨丰餐饮管理有限公司）在未取得即食食品加工资质的情况下，超过许可核准范围加工即食食品。上述食品在中央厨房的加工过程中受到沙门氏菌的污染，配送至“一笼小确幸”餐厅门店后供消费者食用，引起了本起食物中毒事件。
下一步，宝山区市场监管局和相关区市场监管局将对上海雨丰餐饮管理有限公司、上海业孜餐饮管理有限公司（“一笼小确幸”餐厅）的违法行为依法从严进行查处，并及时向社会公布处理结果。我局已组织全市各区市场监管局开展以连锁餐饮和中央厨房等为重点的专项检查，防控夏季食物中毒的发生。
一笼小确幸食物中毒事件回顾
近日，“一笼小确幸”虹口龙之梦店等4家门店遭到集中投诉，消费者投诉在这些门店用餐后发生胃肠道不适等症状。9家门店及中央厨房已被上海食药监部门叫停。网络送餐平台，输入“一笼小确幸”，均无法查找到任何信息，该商户已被这些网站或平台悄然下架。
一笼小确幸介绍
一笼小确幸，网红餐饮店。
2017年7月23日，上海市食药监局表示，近日共有“一笼小确幸”虹口龙之梦店等4家门店被消费者投诉在用餐后发生胃肠道不适。目前，有关区市场监管部门已责令“一笼小确幸”上海地区所有9家门店及中央厨房停止生产经营，查封相关食品及其原料等，并对本起事件的原因展开调查，对相关食品进行送检。
2017年7月27日，上海市食药监局透露，目前，他们从抽样的一款蛋糕食品检测中，初步发现了沙门氏菌。还要进一步与患者进行比对。