一般来说，黄桃罐头没有防腐剂的。
黄桃罐头因为制作过程中严格杀菌，且密封性好，本身保存时间就不短，所以基本不需要添加防腐剂，但是不排除一些不法商家为了延长保质期而添加防腐剂，建议在购买黄桃罐头时仔细看下瓶贴上的相关成分。
黄桃罐头保质期多久
市面上的黄桃罐头，保质期一般为两年。
黄桃罐头通过了高温的处理，杀除了容器内的细菌，进过严密的封装之后在常温下能保持很长的时间。另外，黄桃罐头打开后，罐内黄桃不久味道就会变劣，建议尽快吃掉，或存放冰箱冷藏。
黄桃罐头为什么可以长时间保存1、高温杀菌
黄桃罐头中的果肉经过高温煮制，而用来装黄桃的玻璃罐头同样也经过高温杀菌杀毒，基本上不会有细菌存活，因此黄桃罐头保存时间长。
2、密封储存黄桃罐头一般为玻璃材质，密封性好，因为罐头是玻璃材质，建议将罐头储存在阴凉避光处，储存时间更长。
3、含糖量高糖分是一种天然的防腐剂，而黄桃罐头糖分含量很高，因此可以较长时间的储藏不易变质。
怎么吃黄桃罐头
1、直接食用最为便捷，黄桃罐头是加工过的食品，直接吃味道不错，口感很是酸甜美味。
2、黄桃冰淇淋。做法如下：
第一步：将凝胶粉加入冷水搅拌均匀，以隔水加热方式煮融化，黄桃果肉打成泥，将黄桃罐头的汁以及糖一起搅拌均匀，备用。
第二步：淡奶油打至7分发，将搅匀好的黄桃果汁倒进盆里，加入融化好的凝胶液，用手搅拌均匀。
第三步：加入打发好的淡奶油，分5次加入，慢慢的拌匀，不要用力搅拌，以免淡奶油会过发。
第四步：包上保鲜纸，放入冰箱结冰处冷冻每隔2个小时后从冰箱取出，用汤匙搅拌雪糕一次，其步骤重复 冷藏5个小时，即可享用。
吃黄桃罐头要注意什么
1、不宜过量食用，黄桃性温，多吃容易出现上火，便秘等。
2.糖尿病患者不宜多吃，黄桃罐头的含糖量是比较高的，糖尿病患者应该要少吃黄桃，避免引发血糖升高。
4.婴幼儿不宜食用黄桃罐头，婴幼儿的消化系统还没有发育完善，比较脆弱，对于黄桃中的某些大分子物质，可能无法消化，或导致出现过敏症状。