春夏季节，饭桌上如果有一个凉拌菜，不仅能让餐桌变得丰富，还能增强自己的食欲。不过凉拌菜适合孕妇食用吗？比如凉拌西红柿、凉拌黄瓜、凉拌牛肉等等，第一宝宝小编觉得，孕妈咪适量吃一些这些食物，对身体也是有好处的，有些菜凉拌更美味，而且孕妇本身也想吃点凉的，尤其是炎热的夏季，吃点无妨哦！
孕妇能吃凉拌菜吗？
小编觉得，孕妇是可以吃凉拌菜的，一些家常的凉拌菜非常适合孕妇食用。当然，凉拌菜一定要弄干净，食物一定要熟透，而且一些生食的东西孕妇不要食用。而且最好少吃性凉的食物，如绿豆、鸭子。不吃寒凉性食物，如西瓜、香蕉、贝类。忌讳吃这些食物如螃蟹，会引起流产。
适合孕妇吃的开胃凉拌菜
香椿芽拌豆腐：香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。
小西红柿豆腐：豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。
小葱拌豆腐：南豆腐切成块；小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。
咸蛋拌豆腐：豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。
凉拌藕片：莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。
凉拌土豆丝：土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。
酸甜藕片：藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。
椒油西瓜皮：西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。
凉拌西瓜皮：凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。
妈咪们对“孕妇能吃凉拌菜吗？”的看法
1.孕妇最好不要吃生冷的东西，万一吃了拉肚子就不好了，东西要烧熟透了吃。
2.在孕期凉拌菜最好还是少吃一点，因为吃多了生食怕引起拉肚子或是肠胃不好，到时又不能吃药很麻烦的;在孕期最好要注意一点饮食，尽量不吃生冷的。
3.一般建议最好不要吃生冷的食物，尽可能的吃热的食物，冷的食物吃多了，会对宝宝不好的。
4.当然可以，只要注意食品卫生就可以了。许多人孕早期因为早孕反应吃不下油腻，就专门吃些清凉的小菜的。
5.少吃没事的，只要不长期大量吃，就是怕会拉肚子，还是跟人的体质有关系。
6.原则上，孕妇可以不必对冷食忌口，但是处于特殊时期，还是以少吃为好。并且要更加注意食品的卫生， 但是绝对不要吃生食品。
7.只要不吃外边的凉菜应该都没事，主要也是怕外边的不卫生吃了拉肚子。
凉拌菜虽好吃也解暑，但是要注意不要多吃哦！孕妇能不能吃凉拌菜？当然咯！但是有的禁忌要知道哦！您也可以阅读“怀孕后怎样吃才能生个漂亮聪明的宝宝？”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。