由于受到各种条件限制,相信很多上班族孕妈妈都比较关心如何吃一顿比较营养的午餐。有些孕妈咪中午可能选择在公司或者在外就餐,有些准妈妈可能希望自己带饭,其实,无论是在外就餐还是自己带饭,只要注意营养的均衡搭配,上班的准妈妈同样可以为胎宝宝摄取到丰富的营养。下面第一宝宝小编为职场孕妈妈介绍在外就餐的注意事项,并推荐几种适合孕期的营养便当制作方法。
(一)职场孕妇在外就餐的注意事项
在外就餐的职场孕妈咪,营养摄取偏重淀粉类,蛋白质和蔬菜比较难以补充。这样,可能造成营养素摄取不均衡,影响胎儿的生长发育,而且容易让准妈妈胖起来。那么该注意什么呢?
方案1:盒饭的菜式要丰富
很多单位的午餐都会选择外送的盒饭,在菜式的选择上,准妈妈应该选择配菜种类较多的套餐,如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有,这样的套餐营养配比较均衡。
方案2:选择卫生的餐厅
如果公司没有午餐,准妈妈可去附近的餐厅吃饭。在选择餐馆的时候要注意卫生状况,最好自带餐具,以免感染细菌。
方案3:与同事拼菜,多一些菜式
上班族准妈妈们要想吃得丰富而又经济,不妨和同事们一起拼菜吃饭,这样可以多点一些菜式,荤素搭配,营养更均衡。
温馨提示:孕妇工作餐的5大注意事项
1、孕期应远离油炸食物
油炸类食物,在制作过程中所用的食用油可能是用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质,准妈妈应该远离。
2、拒绝味重食物
外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中,准妈妈应该少吃太咸的食物,以防止体内水钠潴留,引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。
3、孕妈妈在饭后可吃个水果
为了弥补新鲜蔬菜补充的不足,准妈妈最好在午饭后30分钟吃个水果,以补充体内维生素的缺乏。如果办公室清洗不方便,准妈妈可以在早上出门前把水果清洗干净。然后用保鲜膜包裹带到公司。
4、孕期应谨慎挑选饮料
饮料应挑选纯净水和纯果汁,含咖啡因或酒精的饮料对孕期不利,最好不喝。
5、携带袋装牛奶
在外就餐的上班族准妈妈需要额外补充一些含钙食物。可以自带一些牛奶到办公室。如果办公室没有微波炉加热,别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的牛奶。
(二)孕期营养美味的便当自制方案
如果公司条件允许而且各位孕妈妈也不怕麻烦,孕妈咪不妨自己制作营养便当。这样,只要在公司微波炉里一热,美味又营养的午餐就可以吃到嘴了。下面推荐几款适合于孕期的美味便当,准妈妈可以试着做一下:
便当A:高钙玉米饭+麻香四季豆
高钙玉米饭
材料:米l杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g
调味料:盐、白胡椒粉各少许做法:米洗净和水一起放入锅中,魔芋切丁,和鱼肉、玉米粒一起洒在米上,将米饭煮熟即可。
麻香四季豆
材料:四季豆l00g、白芝麻1小匙、沸水一锅
调味料:鸡精、盐少许
做法:
(1)四季豆去老筋丝切斜段,用沸水烫熟,沥干水分,再加上调味料拌匀。
(2)白芝麻用干锅炒香,加入四季豆中拌匀即可。不论熟吃冷食皆可。
便当B:话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭
话梅蒸肉
材料:里脊肉l00g、腌渍话梅50g、水1/4碗
调味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少许
做法:
(1)里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。
(2)将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。
香味西芹
材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙
调味料:盐适量、香油少许
做法:
(1)西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。
(2)用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。
菠萝炒木耳
材料:菠萝50g、木耳50g、面块lOOg、姜丝lOg、油两小匙、水1碗
调味料:盐适量、糖1小匙
做法:
(1)菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。
(2)用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。
便当C:柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭
柠檬鲑鱼
材料:鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许
做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。
田园薯泥
材料:瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙
调味料:盐适量,白胡椒粉少许
做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。
酱味荠菜
材料:荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许
调味料:姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙
做法:荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。
自制便当的注意事项:
(1)准妈妈自制的便当,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就己足够。
(2)孕期自制便当的烹调方式,应以烫、煮,凉拌的方式为好,不要太油腻,不然会引起准妈妈呕吐。
(3)携带便当时要注意保鲜,特别是天气比较热的时候,鱼虾之类的食物特别容易变质。孕妈妈吃之前,一定要用微波炉加热便当。
以上内容主要关注的是职场孕妇午餐的选择,文章介绍了孕妇工作餐与自制便当的一些做法和注意事项。您也可以阅读“孕妇早餐吃什么好?孕妇一周早餐食谱推荐”,了解更多孕妇食谱,本网祝愿胎宝宝健健康康成长。