我相信年轻的宝妈们都应该知道，随着宝宝的长大，宝宝需要更多的营养来促进身体机能的长大和完善，到了给宝宝科学，合理添加辅食的时候，宝宝每天要吃一个鸡蛋，宝妈们可以变着不同的方法做给宝宝吃，调节宝宝的食味。在此，我向各位宝妈推荐做这道蒸鸡蛋羹的小妙招，做出来的鸡蛋又嫩又滑。那如何蒸鸡蛋羹，如何蒸鸡蛋羹才会嫩。
原材料：温水140ml，两个鸡蛋，盐0.3克，酱油适量，香油适量，，黑芝麻适量香葱适量。
家常做法，1，把鸡蛋打入碗里，再进行充分的搅拌到颜色变浅，接着倒入温开水140ml，并要混合均匀，并撒入盐。2，准备一块筛网，将鸡蛋液倒入其中过滤，接着去掉碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫。3，先用蒸锅大火蒸开，再把碗套上保鲜薄膜，把套好保鲜膜的碗放入锅里，接着转到小火蒸煮大概12到15分钟左右，最后关火，焖蒸约5到7分钟。4，把碗从锅里取出，把保鲜膜揭开，淋上酱油和香油，同时撒上黑芝麻和香葱就可以食用。
小妙招，1，一个鸡蛋的重量大概为45到50克，取鸡蛋羹的比例是鸡蛋1：水1.5，这样吃着比较嫩，顺口，合乎口味。2，加入温开水进行混合均匀，主要的是为了快速溶解盐。c：进行过滤，让做出来的鸡蛋更嫩滑。3，用保鲜膜裹上，主要是为了蒸锅内产生的水汽，调到碗内从而影响口感了。4，给宝宝食用的时候，宝妈可以根据宝宝的需要添加一些其他营养，比如切碎的蔬菜或者虾仁等营养丰富的辅食。
年轻的宝妈们，科学合理的抚养宝宝，让宝宝更加健康成长。随着宝宝一天一天的长大，对更多营养的需求，我们年轻的宝妈应该知道，适时，科学，合理的给宝宝添加辅食，让宝宝营养均衡，调节宝宝的食味。那各位宝妈们就试试做以上这道蒸鸡蛋羹辅食吧。学小这道蒸鸡蛋羹妙招，做出来的鸡蛋又嫩又滑。