食管炎对于病人的日常饮食是很大的影响的，很多病人患上食管炎后，不知道应该吃什么食物。下面为你介绍，食管炎可以吃咸菜吗？
食管炎是不可以吃咸菜的，可能会加重病情，病人应该及时进行合理的饮食，帮助早日康复。
食管炎多是由于胃酸、胆汁的返流，或是由于不正当的饮食规律和习惯以及感染等因素引起食管表层组织的炎症。生活中首先要调整好饮食规律，定时定量进餐、细嚼慢咽、以易消化、富营养、无刺激的软性饮食为宜;应尽量选择清淡、柔软、易消化的食物，可以适当吃些面食，如馒头、面条等，但对于纯肉馅的包子、水饺食量上还是要加以控制。需要说明的是适当的吃些猪瘦肉、鸡肉、鱼肉一般不会加重病情，反而对补充营养有好处。
病人可以吃内金山药蒸蛋：原料：鸡内金 30g ，怀药山15g，麦芽15g，茯苓15g，山楂15g，莲子肉20g，鸡蛋1个。制法：将诸药共研成粉末。每次取5g，放入炖盅内，打入鸡蛋，加白糖调匀，入锅隔水蒸熟，于饭后30分钟，1次吃下，每日1剂。功用：本膳有补脾益气，消食开胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱、食积内停、食少难消、脘腹胀满、嘈杂纳差、呃逆、大便溏泄等病症。
食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。
所以，食管炎是不可以吃咸菜的，病人应该选择会帮助康复的食物去吃，还应该多运动和休息。