肠胃炎是一种比较常见的疾病，它的出现与饮食的卫生有着一定的联系，肠胃炎发作的期间应该注意选择恰当的食物，那么肠胃炎可以吃豆腐花吗？
急性肠胃炎发作期间不宜吃任何东西，当进入恢复期之后，可以适当吃一些容易消化的食物，清淡的豆腐花是可以吃的，里面不能放花椒海椒。
饮食调理对治愈甚重要。总的原则是食物需“细、软、嫩、烂”，小儿是生长发育的个体，因此食物还要富有营养，如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品，如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。
医师通常建议病情严重的病童禁食会视情况建议病童禁食时6-8小时甚至更长时间(最好是在同时接受点滴注射的情况下，才不会脱水)，而后若无剧烈呕吐、腹胀、腹痛之情形，可尝试进食。
食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。适当减少肠炎患者饮食中的纤维素成份，像韭菜、芹菜、蒜苔等，要用少渣肠炎患者饮食以减轻高纤维素成份可能给结肠粘膜带来的机械性损伤2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
作为一个肠胃炎患者就需要管住自己的嘴巴，直到身体完全康复之后就可以想吃什么就吃什么，所以此时应该注意日常的护理工作。