一般来说，日常生活中患上急性肠炎的朋友是比较多的，绝大多数患者发病时都会觉得很痛苦，甚至会严重威胁健康和生活质量，一定要引起重视，提早防治。那么，急性肠炎的病因有什么？
急性肠炎患者多在夏秋季突然发病，并多有误食不洁食物的病史，有呈暴发性流行的特点，病人多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻，每天3～5次，甚至数十次不等，大便呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。
引起急性肠炎的原因有很多，常见的有以下几种：
1、饮食不当
常因暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。或箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。主要由于有刺激性、生冷及腐败污染食物等因素引起。
2、肠道感染
由细菌及病毒等微生物进入肠道，感染后所引起的人体疾病，如常见的嗜盐菌、沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等感染。
3、全身性感染
如伤寒、副伤寒、肝炎及败血症等。
4、药物所致
如水杨酸制剂、砷、汞及泻药等。
5、过敏反应
主要肠道受往来致敏物质刺激，自身免疫引起反应，释放出自卫物质而激发大量免疫细胞凝聚、均结集在消化道粘膜表面，从而引起粘膜表面水肿充血及渗液等炎症发生。
以上的病因都是引起急性肠炎的发生，大家在日常生活中要加强注意。如果患上了急性肠炎，不用着急去医院，可以在家卧床休息并且禁食12小时，就慢慢地可以恢复。