肉粽子，这个也是粽子馅的一种了，是美味到不要不要的，可多人喜欢了，那么这个包肉粽子怎么调味？可以睡前吃吗：
包肉粽子怎么调料：
一、普通肉粽
原料：圆粒糯米、老抽、盐、粽叶、棉线
馅料：五花肉500克、生姜4片、老抽2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、白砂糖1小匙、黑胡椒1/2小匙
配料做法：
1、五花肉中放入生姜4片、老抽2大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、白砂糖1小匙、黑胡椒1/2小匙，翻拌均匀后，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏8小时(中途可以拿出再次翻拌使入味)；
2、圆粒糯米洗净；
3、糯米中放入2大匙老抽、1小匙盐翻拌均匀，加冷水浸泡4小时以上；
二、火腿肉粽
主料：糯米一小盆
辅料：花生适量 赤小豆适量 粽叶20片 火腿一根 五花肉300克
调料：食盐5克 料酒4克 生抽半勺 老抽半勺 白糖一大勺 五香粉一小勺 花椒粉少许。
配料做法：
1、糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用；
2、红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀；
3、粽叶剪去两头，准备好所有用具；
4、五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味，火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块；
5、取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子；
三、栗子肉粽
主料：糯米、五花肉、鲜栗子
辅料：火腿 调料：花生油、食盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、芝麻
配料做法：
1、五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用；
2、金华火腿取一大块蒸熟后，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克冰糖上蒸锅蒸制20分钟。取出晾凉备用；
3、生板栗切一刀，在开水锅里煮15分钟，取出在凉水里浸泡，剥掉外壳备用；
4、糯米5公斤在清水里浸泡半天，倒掉淘米水后，沥干水份。将糯米盛入大的容器里，加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀；
肉粽子可以睡前吃吗：
睡前两小时最好别吃粽子
粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。
关于包肉粽子的调料就介绍到这里了，睡觉前两小时最好是不要吃粽子。