土豆泥，这个也是美味到不要不要的，可好吃了，吃了完全就是停不下来，那么这个浇汁土豆泥怎么做好吃？加生鸡蛋可吃吗：
浇汁土豆泥怎么做好吃：
浇汁土豆泥的做法一：
原料：土豆泥、胡萝卜丁、葱花、火腿丁、盐各适量。
做法：起油锅爆香葱花后，放胡萝卜丁和火腿丁炒香，然后加少许水和盐烧开，收至汤汁稍浓时趁热浇在土豆泥上就可以了。
浇汁土豆泥的做法二：
原料：土豆泥、瘦肉末、葱花、酱油、食用油、盐、水淀粉、花椒粉各适量。
做法：起油锅把肉末炒至变色后，放葱花、酱油和花椒粉炒出香味，放适量清水和盐在锅里，烧开以后用水淀粉勾个薄芡出锅，浇在准备好的土豆泥上即可。
浇汁土豆泥的做法三：
原料：土豆泥、肉末、葱花、酱油、生姜末、香菜段、味精、盐、水淀粉各适量。
做法：先用葱花和生姜末爆锅，然后放肉末炒至变色时放酱油，放适量开水和香菜段烧开，放味精和盐调味后用水淀粉勾薄芡，关火出锅浇在土豆泥上即可。
浇汁土豆泥的做法四：
原料：土豆泥、黄油、鸡汤、牛奶、盐、黑胡椒粉、水淀粉各适量。
做法：放黄油和适量鸡汤入锅，加少许牛奶、少许盐和适量黑胡椒粉烧开，用水淀粉勾个薄薄的芡关火出锅，把汁趁热浇在土豆泥上即可食用。
浇汁土豆泥的做法五：
原料：土豆泥、肉馅、葱花、东北大酱、盐、牛奶、水淀粉各适量。
做法：先在土豆泥中加少许盐和牛奶拌匀，然后起油锅炒香东北大酱，放肉馅炒香炒熟后加适量开水，烧开后用水淀粉勾芡出锅，趁热浇在土豆泥上再撒点葱花即可。
土豆泥加生鸡蛋可以吃吗：
一、做土豆泥内加生鸡蛋可以吃，但不建议加入生鸡蛋，生鸡蛋有细菌，最好加入熟鸡蛋。
二、现将鸡蛋土豆泥的做法介绍如下：
食材：土豆2个、鸡蛋1个、葱1根、油2汤匙、料酒10毫升、盐5克、鸡精4克。
1、土豆去皮洗净切块，放入高压锅煮熟。
2、将熟土豆装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压成泥。
3、在土豆泥中打入鸡蛋搅匀，倒入料酒去腥。
4、加适量盐调味，葱切成葱花，放入葱花拌匀。
5、锅中热油，倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。
6、炒至鸡蛋熟透，颜色微黄加入鸡精即可。
关于浇汁土豆泥的做法就介绍到这里了，这个土豆泥里面是可以加生鸡蛋的，是可以吃的。