排骨，这个是很多人都是喜欢吃的，是超级的美味的，就是要煮软有那么一点不容易，那么这个高压锅炖排毒要多久？放多少水：
高压锅炖排骨要多久：
一般只需要20分钟就可以了。用高压锅烹饪食材一般是先用大火煮一会，煮到有气压之后改用用小火煮。
高压锅炖排骨一般在20-30分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。而电压力锅则需要用到半小时，这还要根据你烹饪食物的量来定时间，如果放进锅胆的排骨和汤的分量较多，所以花费时间要30-40分钟。再者，因为电压力锅密封性能不好，存在漏气现象，也会使得炖排骨的时间加长。因为密封胶圈除了能防止高压锅漏气之外，更重要的是能在高压锅压力非常大释放不出压力时起到泄压作用。如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使压力锅内部的压力不稳定，从而影响烹饪时间。
高压锅炖排骨放多少水：
确保水要没过排骨，想多喝点汤，就水多点。
根据你的排骨量来放水，只要淹没掉排骨就可以了，要是普通锅炖还要多加一点水，不然不会炖烂。现在都有不用放水的电压力锅了，比如奔腾电压力煲，电压力煲是电压力锅的升级品，奔腾的无水焗是利用了食材本身的水份去烹饪，做出来的排骨原汁原味，不会像电压力锅一样损害肉质的鲜美。
高压锅炖排骨一般是不会超过半个小时的，至于放多少水，这个就要看你想要喝多少汤了。