某学校集体性食物中毒事件应急预案

㈠预防措施

1、把好食堂、小卖店食品原料进货关。

采购人员要严格把关,定点采购,确保所采购的原料符合有关的规定,从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。

学校食堂仓库的钥匙由专人保管,责任落实到人,使用原料时要进行检查,发现变质原料,及时处理,坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、把好餐具消毒关。

学校食堂对餐具按规定进行严格消毒,确保餐具清洁卫生,防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样,取每餐的饭菜250克密封好在冷藏柜内保存24小时。

5、严把工作人员个人卫生关,食堂、小卖店人员定期按规定进行身体检查,发现有不适宜的病患者及时调换工作。

㈡现场处置及救援措施

1、立即停止食堂、或小卖店的生产活动,并向教育主管部门和卫生行政部门报告。

2、以最快速度将中毒人员送往县医院,无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助,积极配合协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,无关人员不允许到操作间或留样处。

4、组织教师组成陪护人员队伍,安排本单位人员负责陪护,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。

5、稳定师生情绪,要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的混乱。

㈢事故报告及现场保护

1、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

2、落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。

3、根据领导要求,分别向上级主管部门和防疫部门报告事态的进一步发展的详细情况。

4、采取紧急措施,未经允许,一切外来人员禁止进入校园。

如有个别家长来校探视,事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。

5、如有新闻媒体要求采访,必须经过学校同意,未经同意,任何个人不得接受采访,以避免报道失实。

6、维护正常的学习秩序和工作秩序,广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。

㈣事故调查及处理

1、由易发安全事故领导小组负责组织调查事故原因,分清责任归属。

如怀疑有人故意投毒,向公安部门报告并进行立案侦察;

防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查;

组织人员进行调查询问相关的人员,弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围;

配合其他部门进行有效的工作。

2、根据事故调查结果,依照法律法规或学校规章制度对相关责任人做出处理。