法律分析：外籍配偶在中国离婚时，可以选择通过民事诉讼、协商离婚、仲裁等方式来维护自己的婚姻权益。民事诉讼需要出具证明文件并支付一定的诉讼费用，协商离婚需要双方达成一致意见并经过公证机关确认，仲裁需要双方协商并选择仲裁机构进行处理。在离婚过程中，外籍配偶也可以寻求法律援助或请律师代理自己的权益。
法律依据：
1. 《中华人民共和国婚姻法》第十六条规定：“离婚应当自愿、协议。任何单位或者个人不得强制夫妻离婚。”
2.《中华人民共和国妇女权益保障法》第二十五条规定：“妇女在诉讼中，有权请求有关机关制定必要措施，确保其参加诉讼权利的行使。”
3.《中华人民共和国民事诉讼法》第四条规定：“当事人依法有权进行诉讼和申请仲裁，有权选择诉讼和仲裁的方式。”