美国卷耳猫最大的外形特点就在于其独特的向后卷曲的耳朵,耳尖为圆形。刚出生的美国卷耳猫耳朵都是直的,但在出生后的二至十天之内,耳朵便会渐渐向后反起,直至四个月大的时候便会定形。
美国卷耳猫身材中等体重轻巧,模样清秀俊俏,惹人喜爱。头部稍呈椭圆形,适当长度而挺直的鼻子,没有鼻节,由眼睛的底部上延至额头。