法律分析：在刑事诉讼中，检察机关作为公诉机关，对案件进行调查、收集证据，并提起公诉。然而，在实践中，检察机关的证据质疑也时常出现。此时，被告人及其辩护人需要理性对待检察机关的质疑，进行证明和辩解。
法律依据：
1.《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十二条：被告人和辩护人有权对检察机关的证据提出质疑。
2.《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十五条：在庭审中，对证据的证明和质证应当遵循客观公正、认真审慎的原则。
3.《中华人民共和国证据法》第二十九条：证据应当真实、合法、有效。
对待检察机关的证据质疑，被告人及其辩护人需要依据以上法律规定，对证据的真实性、合法性、有效性进行分析和辩解。同时，需要注意客观公正、认真审慎的原则，不得有主观偏见和情绪化的行为。只有理性对待证据质疑，才能保护自己的合法权益。