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量贩式KTV的管理经营机制

2024-06-26 来源:意榕旅游网

量贩式KTV的管理经营机制

量贩式KTV的管理经营机制

我个人认为要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使KTV场所具有最大的接待能力,保证场所的双重效益。所以本人结合所学的管理知识和在工作中总结的经验,现拟定如下经营管理方案,以供公司参考。

本方案分为管理与经营两部分进行阐述。

一、管理部分:

KTV场所的管理要在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立上完善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。

(一)组织建设和管理:

做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们就必须要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:

其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设臵KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设臵,使现场的

大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲臵。

其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,

总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

(二)建立完善的规章制度:

“无规矩不成方圆”做为一个企业必须要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有章可循,有制度可依,知道什么该做什么不该做。

另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等以书面明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。

(三)现场营运的监督管理:

KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:

第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。

第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。

第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。

(三)企业文化建设:

企业文化是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。

企业文化的重要性是因为我觉得成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如TV的真诚、热情、周到,TOPONE顶尖KTV的健康、活泼、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等。

总之,企业想要要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。

二、经营部分:

当中层管理者做好内部的管理工作的同时,做为高级决策层的管理者也应该放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。

(一)建立市场调查机制,进行市场定位:

KTV市场是在不断的变化发展中的,今天我们的KTV可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。

KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。

(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:

不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,量贩式KTV大多是自费群,而且就算同为量贩式KTV也有不同的消费群体,如TV量贩,TOPONE顶尖KTV量贩以工薪级客群为主,我们的TV量贩以学生消费群为主。而夜总会更偏向于一定事业基础和经济基础的人士,而且主要为男性消费居多。所以我们必须先知道学生消费群的消费心理及消费习惯等情况对我们来说是非常重要的,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一

些促消策略。如针对学生群的产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。

(三)导入我们自己的量贩式KTV创业形象识别系统,创造TV量贩品牌:

企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:

①理念塑造包括让公众知道我们企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。

②视觉感受如:TV量贩独特的商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。

③行为方向:

A对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。

B对外:市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立起TV量贩在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。

方案人:马20__年_月_日

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