龙头鱼毒性大吗
2024-07-26
来源：意榕旅游网
龙头鱼是生活在我国的鱼类之一，也是一种可以食用的鱼类。龙头鱼的肉中是没有毒的，具有较高的食用价值，用各种方式烹饪都是比较合适的，而且营养比较丰富。不过，龙头鱼的头部是有毒的，尤其是分布在头部的一些刺，具有比较强的毒性，因而它们的头部在食用时需要处理掉，尽量不要食用。另外，龙头鱼的鱼皮也具有一定的毒性，因而在食用之前尽量也将这个部分去掉，避免食用之后中毒。
龙头鱼具有较好的食用价值。其味甘、咸，肉质松软嫩滑。龙头鱼宜蒸、煮、烧、炖、制汤，每餐摄入150克为佳。药用价值在中医观点上，龙头鱼具有较好的药用价值，其味甘，性平，具有健脾益气，滋补肝肾，利水止血，益智解毒等功效。可以治疗小儿营养不良、水肿。
显示全文