青鱼跟鲅鱼有什么区别

2024-07-28 来源：意榕旅游网

肉质不同，口感不同。
1、肉质不同：青鱼是一种高蛋白低脂肪鱼类，含有丰富的核酸、硒、碘等营养物质，而鲅鱼的肉质较细腻，而且味道鲜美。
2、口感不同：鲅鱼的口感相对较好，吃了以后容易咀嚼，适合大部分人群食用，而青鱼的口感相对较差，吃了以后不容易咀嚼，适合咀嚼功能不佳的人群食用。

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