1、原料:牛肉25克,番茄酱50克,胡萝卜25克,葱头10克,黄瓜15克,牛肉汤适量。2、把牛肉洗净,放入热水中汆一下捞出换水,再加上葱、姜上火煮开锅,改用文火煮熟后取出切成末。
3、把切碎的胡萝卜和葱头放入牛肉末里,再加适量牛肉汤和少许番茄酱混合拌匀,文火煮一会儿,待胡萝卜煮软后再放少许黄瓜末,继续煮片刻即可出锅。