1、食材:鸡蛋100克、橙50克、黄油30克、细砂糖30克、低筋面粉50克、橙皮屑20克、淀粉15克、水200克。
2、橙子用盐洗干净,刮出皮屑,用少许糖腌一下,橙子切半,挤出40克橙汁。
3、模具刷上一层薄薄的黄油,筛入一点面粉,这样好脱模。
4、橙汁和融化成液体的黄油,混合搅拌均匀。
5、鸡蛋隔温水加入细砂糖打发,筛入低筋面粉搅拌均匀。
6、将面糊用勺子舀入模具中。
7、放入预热好的烤箱中层160度,上下火20分钟,香橙甜甜圈超级香。