西洋参是秋天比较常见的，滋补之品主要的功效是能健脾开胃，滋补肾虚，调节手脚发麻，治疗身体虚弱，其中能抗疲劳以及抗氧化，比较适合降温以后出现秋乏的人群，西洋参平时有肾阳虚的患者也可以吃，一般每天不要超过两个。
西洋参怎么吃最养生
1.含化法：每次口含1片，每天用量2-4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。
2.冲饮法：将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好。置杯中，冲人沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味为止。
3.炖服法：西洋参切片每天2～5克放人瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。
4.蒸服法：将西洋参研成细粉状，每次用1个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
5.煮粥法：取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。