1岁以上的宝宝吃苋菜最好
苋菜含有比较多的硝酸盐，而1岁以下的宝宝口腔中有比较多的细菌，其中的绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌，会容易将苋菜中硝酸盐转化成亚硝酸盐，而且宝宝的胃的酸度较低，食用苋菜后会导致宝宝有亚硝酸中毒的危险，患上所谓的蓝血病。
宝宝吃苋菜有什么好处1、促进骨骼生长发育苋菜中的钙质是容易被人体吸收的，食用之后对于宝宝的牙齿和骨骼生长能起到促进作用，再加上苋菜叶中有高浓度的赖氨酸，能补充谷物氨基酸组成的缺陷，对于宝宝的生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的宝宝有益。
2、增强抵抗力苋菜中富含蛋白质和多种维生素、矿物质，其含有的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含有的胡萝卜素也是比茄果类高大约2倍以上，可以给宝宝提供丰富的营养物质，帮助提高机体免疫力，增强抵抗力。
3、明目苋菜中的胡萝卜素、维生素C、维生素A的含量都是很高的，这些营养成分对于保护宝宝视力都是有比较好的作用的，特别是维生素A与正常视觉有密切关系，当体内维生素A缺乏时，在黑暗中无法看清事物，严重的会造成夜盲症。
4、预防便秘苋菜中是有丰富的膳食纤维的，能刺激肠道蠕动，促进排便，对于缓解和预防宝宝便秘都是有帮助的。
宝宝怎么吃苋菜好苋菜小鱼粥食材： 稠粥1碗、小银鱼100克、苋菜25克、精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、绍酒1/3小匙。
做法：
1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉。
2、再捞出沥尽水分切小段。
3、小银鱼泡水，洗净备用，稠粥煮沸，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。
苋菜豆腐汤食材： 苋菜、豆腐、姜、植物油、盐。
做法：
1、电饭锅中放入少许植物油，放入姜末，而后加入苋菜。
2、待姜有了姜味，倒入水烧开。
3、豆腐块，加入盐，等水再开后即可盛出。