本幼儿园食堂自查结果如下:
一、食材采购
1、采购渠道:我们会定期与多家食材供应商进行谈判以保证食材实惠可靠,采购渠道全部来源于正规渠道。
2、食材储存:所有食材均放置于保存完好的仓库中,定期予以清理整顿以确保存储舒适宜人。
二、餐具消毒
食堂厨房每日进行消毒,保障餐具干净卫生。未消毒的餐具绝不可使用。
三、厨房卫生
厨师每天清洗工作区,保障厨房卫生,从而保障食品安全。
四、厨师培训
新员工需参加上岗培训并且考取食品卫生资格证。原有员工按照不同周期进行食品安全知识培训。
综上所述,我们的`幼儿园食堂实行全方位的食品安全管理,从食材采购到餐具消毒,再到员工培训都得到了科学规范的管理。未来,我们将继续完善食品安全管理体系,为孩子们提供最安全的饮食保障。
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