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餐厅的管理制度

2021-04-17 来源:意榕旅游网

  为了使本店的管理走上科学化、规范化、制度化的轨道,使本店成为适应市场经济竞争中的现代化的先进集体,同时又充分调动员工积极性,发挥员工的聪明才智,提高员工的主观能动性,自觉履行自己的职责,特制订本奖励办法。

  一、奖励的.对象:

  店长以下的所有员工有资格获此奖。

  二、奖励金额的确定:

  凡本店员工做了一件须奖励的工作,先由所在部门主管(经理)根据《员工奖励办法》确定其员工的奖励事项(填奖单),再报店长审核后执行。

  三、奖励事项的计算:

  在当月中员工工作出色,做了若干件须奖励之事,累计计算奖励金额或晋级。

  四、奖励事项的发放:

  奖励每月确定一次,根据店长的审核意见,在当月工资中加上该员工的奖励金额并同工资一起发放。

  五、奖励条件及具体金额:

  1、提出改变本店的经营思想,经济效益显著,奖励20—500元或晋升一级。

  2、提出改革本店的经营管理,增加经济效益,奖励20—300元或晋升一级。

  3、提出提高服务质量的办法,具有社会效益和经济效益,奖励20—100元。

  4、提出节约增收的办法,具有经济效益,奖励20—100元。

  5、提出其他合理化建议被采用,奖励2—50元。

  6、在工作中为客人提供优质服务,受到客人书面表扬2—30元。

  7、在工作中主动为客人提供优质服务,获得客人书面表扬且事迹突出,奖励5—20元。

  8、主动为客人排忧解难,受到客人书面表扬,奖励2—10元。

  9、争做好人好事,奖励2—5元。

  10、拾金不昧,奖励2—50。

  11、发现安全隐患及可疑苗头,及时报告,并采取有效措施,避免重大损失,奖励10—100元。

  12、在危急关头见义勇为,保护了本店财产,奖励5—50元。

  13、有主人翁意识,降低成本合理控制开支,节约明显,奖励5—50元。

  14、有正义感,敢于揭发不良行为及作弊现象,奖励5—50元。

  15、坚持原则,能同歪风邪气、坏人坏事做斗争,奖励5—50元。

  16、获得月“星级员工称号”,次月晋升一级。

  17、获得年“先进员工称号”,次年晋升一级。

  18、积极参加行业技能比赛获得前五名者;奖励50—300元。

  19、在社会活动中作出显著成绩,给本店争良好信誉者,奖励10—100元。

  20、工作中大胆创新,改进工作方法,研制出特色菜品并产生显著的经济效益,奖励10—100元。

  21、积极思考,善于总结,把本店的先进管理经验、好人好事等发表在区级以上报纸、刊物上,奖励50—300元。

  六、附件

  本制度由办公室监督实施。

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