您的当前位置:首页正文

餐饮总监岗位职责

2021-03-08 来源:意榕旅游网

  1、负责医养园区内餐饮各部门营业政策、经营计划、成本标准及各项规章制度

  2、负责园区内各餐厅预算方案和营业指标,审阅各餐厅营业报表,进行营业分析,完成相关报告供管理公司决策参考;

  3、负责协调部门内部各模块工作,根据各餐厅需求统筹调拨人员分配,确保各项工作协调一致顺利进行;

  4、负责组织开展餐饮服务研究,结合社区居民健康状况与饮食需求,提升餐品质量;

  5、负责提供社区餐饮人力需求、岗位说明等,配合并落实人力招聘、定岗、定编工作;

  6、负责制定餐饮培训计划,并于各业务模块中组织开展相应专题培训,提升员工服务水平;

  7、负责参与社区餐饮服务满意度调查,收集、整理结果,并根据决策落实改进方案;

  8、负责处理社区居民餐饮相关投诉及意见反馈,梳理并优化餐饮服务标准与流程。

因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容