专利名称：一种灵芝芦笋茶的加工工艺专利类型：发明专利发明人：谢玲,夏志兰
申请号：CN201510499162.9申请日：20150814公开号：CN104996684A公开日：20151028
摘要：一种灵芝芦笋茶的加工工艺，包括以下步骤：（1）将灵芝片切制成一定长度；（2）制备红糖水；（3）取密闭加盖的容器，将灵芝片和红糖水按质量体积比灵芝片∶红糖水=1－3g:1mL的比例混合，充分拌匀，闷润40－50min；（4）将灵芝片干燥；（5）将新鲜芦笋肉质茎靠近根茎部分截取4－6cm，在60－70℃条件下干燥；（6）将芦笋切制成一定长度；（7）称取灵芝片3.5－4.5g和芦笋1.5－2.5g，混合均匀并装袋，即得。本发明制得的灵芝芦笋茶，开水冲泡几分钟后茶汤呈淡黄色，味道略甜，真菌气味和杀青气味不明显，具清香气，风味得到明显的改善，冲泡2小时后茶汤浅褐色，保留清香气，且苦味不明显。
申请人：湖南农业大学
地址：410128 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号湖南农业大学
国籍：CN
代理机构：长沙星耀专利事务所
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