夏雨，男，1975年10月生，博士，副教授，江南大学食品学院教师。1997年毕业于南京理工大学化工学院，2001年开始在江南大学食品学院攻读研究生，2003-2007年于中国科学院上海植物生理生态研究所分子微生物学开放实验室进行合作研究，2007年毕业于江南大学食品学院，获博士学位。现从事《微生物学》和《微生物学实验》等课程教学，参与教学改革研究项目1项，参与江苏省教学质量工程项目1项，发表教学研究论文1篇。科研方向为食品生物技术/食品分子微生物学，近期主要研究内容：采用微生物学、分子微生物学原理和技术对食品级微生物中存在的若干基础问题（如蛋白质分泌途径、新酶的筛选、改造和酶学性质等）进行研究。已针对枯草芽孢杆菌构建出多套新型食品级表达系统和分泌表达系统，深入研究了食品级微生物的蛋白质分泌途径机理，并在国内外学术期刊发表了10多篇相关论文。现主持国家自然科学基金项目1项，教育部博士点基金项目1项，主持江苏省自然科学基金1项；曾参加国家自然科学基金、国家863计划等国家级项目6项。社会兼职:中国农学会农产品贮藏加工分会理事会员、江苏省食品科学与技术学会理事会员、江苏省微生物学会会员。
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编号 项目名称 项目类别 项目编号 年份 经费 负责人 1 耐热β-半乳糖苷酶在枯草芽孢杆菌中分泌效率的限制因素研究 国家自然科学基金 31000752 2011-2013 21 夏 雨 2 枯草芽孢杆菌Tat分泌途径中蛋白质前体加工效率的限制因素研究 江苏省自然科学基金 BK2008103 2008-2011 8 夏 雨 3 食品酶在枯草芽孢杆菌中以Tat途径分泌时前体加工效率的影响因素 教育部博士点新教师基金 200802951022 2009-2011 3.6 夏 雨 4 枯草芽孢杆菌多适性食品级表达系统构建及分泌途径改造 “十一五”863计划 横向 2006AA10Z318 无 2006-2010 2011-2013 15 张 灏 5 食源性致病微生物现场快速可视化与高通量检测技术及产品研究 6 王周平
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